Na Ultrachef,
o futuro é agora

Descubra o poder do cook and chill na alimentação hospitalar.

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500 mil

Refeições servidas por ano

+10.000

Entregas Realizadas

99,9%

Nível de Serviço

+5
Anos no mercado

NOSSAS SOLUÇÕES

Tecnologia e personalização em nutrição hospitalar para máxima eficiência e sustentabilidade.

Saiba mais
Reduza o espaço físico
Desperdício ZERO
Redução de custo
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Cook and Chill

Referência em Cook and Chill no Brasil

Na Ultrachef, aliamos expertise, experiência, tecnologia de ponta e rigor em cada detalhe para garantir soluções alimentares que superam padrões e expectativas. Nosso compromisso é simples: ser a escolha certa, oferecendo sabor, nutrição e eficiência em cada etapa: do pedido à entrega.

Conheça o sistema Cook and Chill

Infraestrutura

Equipamentos de ponta para preparação e regeneração

Ultracongeladores
Preservam a textura e sabor dos alimentos, sem formação de cristais de gelo.
Aquece as refeições na temperatura ideal sem alterar suas propriedades.
Prolongam a vida útil sem necessidade de conservantes.
Fale conosco e solicite um plano completo agora.
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Principais Benefícios

01
Padrão de qualidade uniforme
Refeições sempre com a mesma textura, sabor e nutrientes.
02
Redução de contaminação bacteriana
Segurança alimentar com padrões acima da Anvisa.
03
Menos desperdício
Refeições podem ser regeneradas conforme demanda real.
04
Flexibilidade no cardápio
Personalização conforme necessidades nutricionais.

Panorama atual

Hospitais enfrentam desafios operacionais em suas cozinhas tradicionais.

Altos custos fixos

Mão de obra especializada, insumos, desperdício, manutenção de equipamentos industriais).

Espaço físico

Ocupado por cozinhas extensas, reduzindo área para leitos e outras infraestruturas críticas.

Gestão complexa de insumos

E risco de falta ou excesso de produtos perecíveis.

Variação na qualidade

E segurança alimentar, devido a diferenças na preparação.

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Sustentabilidade e ESG

Hospitais que adotaram soluções de refeições congeladas reduziram em 40% o desperdício de alimentos e 25% o consumo de energia.

Fonte: Global Green and Healthy Hospitals Network.

Menos desperdício

alimentar, alinhado com a meta global de redução de perdas em hospitais.

Embalagens biodegradáveis

e recicláveis, reduzindo impacto ambiental.

Menor pegada de carbono

com processos de produção mais eficientes.

Alinhamento com certificações

de sustentabilidade.
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COOK AND CHILL

Aproveitamento de área

Com o cook and chill, você precisa de apenas uma fração dá área dedicada a cozinha.

Áreas que não mais serão utilizadas:

Recebimento, FLV, açougue, higienização panelas e utensílios, estoque secos e descartáveis, áreas de manipulação, montagem. etc

Depoimentos de clientes

4.6
Google
/26 avaliações

“A Ultrachef revolucionou nossa rotina alimentar hospitalar. A variedade das linhas, especialmente a Dietoterapia, atende com precisão às necessidades clínicas dos nossos pacientes.”

Dra. Helena Moura
Nutricionista Clínica Hospitalar
“Melhor empresa de refeições ultracongeladas! Refeições de qualidade, entregas sem atrasos e a equipe da UltraChef é nota 1.000! Super recomendo”
Carlos Moya
Google Avaliações

“Excelência na qualidade, no atendimento, inovação de mercado quando se fala em cozinha industrial. Equipada com o que existe de melhor em tecnologia no mercado de cozinha Cook ‘n Chill.”

Jacqueline Barbuti Baldin
CTO of Konstruktion

“Excelência na qualidade, no atendimento, inovação de mercado quando se fala em cozinha industrial. Equipada com o que existe de melhor em tecnologia no mercado de cozinha Cook ‘n Chill.”

Jacqueline Barbuti Baldin
CTO of Konstruktion

“Receber elogios dos pacientes sobre a comida é algo raro em hospitais, mas com a Linha Chef, isso se tornou comum. A apresentação e o sabor fazem toda a diferença.”

Carlos Diniz
Coordenador de Hotelaria Hospitalar

“A logística da Ultrachef é impecável. As refeições chegam no horário, na temperatura ideal e com segurança total. Isso nos dá tranquilidade para focar no atendimento.”

Mariana Lopes
Diretora Administrativa

“A Linha Pediátrica conquistou nossos pequenos pacientes. As cores e sabores ajudam a criar um momento de acolhimento mesmo em situações delicadas.”

Renata Silva
Enfermeira Pediátrica